发布于 2026-07-20
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高血压患者饮食需严格控制钠摄入（每日＜5克盐），增加钾、钙、镁摄入，减少饱和脂肪与反式脂肪，控制总热量。
限制钠摄入：高钠饮食会导致水钠潴留，加重血压升高。烹饪时减少食盐用量，避免食用腌制食品（如咸菜、酱菜）、加工肉（如香肠、火腿）及高钠调味品（如酱油、味精）。
增加钾、钙、镁摄入：钾有助于钠排出，可多食用新鲜蔬菜（菠菜、芹菜）、水果（香蕉、橙子）、全谷物及低脂乳制品。镁能放松血管，坚果、豆类、深绿色蔬菜是优质来源。
控制脂肪与热量：减少饱和脂肪（如肥肉、黄油）和反式脂肪（如油炸食品、植脂末）摄入，选择橄榄油、鱼油等健康脂肪。同时控制总热量，避免肥胖，肥胖会加重血压负担。
特殊人群注意：老年高血压患者消化功能减弱，需避免过咸、过硬食物；糖尿病合并高血压患者需同时控制碳水化合物总量；孕妇高血压需在医生指导下调整饮食，避免自行用药。
