发布于 2026-07-20
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高血压饮食需严格控制钠摄入（每日＜5克盐），增加钾摄入（如蔬菜、水果），减少饱和脂肪与反式脂肪，控制总热量。
限制钠摄入：高钠饮食会导致水钠潴留，升高血压。每日烹饪用盐不超过5克，避免腌制食品（如咸菜、酱菜）、加工肉（如香肠、火腿）、高钠调味品（如酱油、味精）。
增加钾摄入：钾可促进钠排出，调节血压。每日摄入3500~4700毫克钾，多吃新鲜蔬菜（菠菜、芹菜）、水果（香蕉、橙子）、豆类及全谷物。
控制脂肪与热量：减少饱和脂肪（如肥肉、黄油）和反式脂肪（如油炸食品、植脂末），选择橄榄油、鱼油等健康脂肪。控制总热量，避免肥胖，维持健康体重（BMI 18.5~23.9）。
特殊人群注意：老年高血压患者需注意肾功能对钠钾代谢的影响，避免过量补钾；糖尿病合并高血压者需同时控制碳水化合物摄入，选择低升糖指数食物；孕妇高血压患者需在医生指导下调整饮食，避免自行用药。
