发布于 2026-07-20
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高血压患者饮食应以低钠高钾、优质蛋白、膳食纤维为主，控制总热量并保持营养均衡。
增加钾元素摄入：多食用新鲜蔬菜（如菠菜、芹菜）、水果（如香蕉、橙子）、全谷物及豆类，钾能促进钠排出，每日建议摄入3500~4700mg钾。
控制钠摄入：每日盐摄入量应＜5g，避免腌制食品、加工肉、高钠调味品（酱油、味精），烹饪时可用香草、柠檬汁调味替代部分盐。
选择优质蛋白：优先鱼类（如三文鱼、金枪鱼）、去皮禽肉、低脂奶制品及豆制品，鱼类富含Omega-3脂肪酸，有助于改善血管弹性。
限制脂肪摄入：减少饱和脂肪（动物内脏、黄油）和反式脂肪（油炸食品、植脂末），增加不饱和脂肪（橄榄油、坚果），每日脂肪供能占比＜30%。
特殊人群注意：老年高血压患者需控制总热量，避免低血糖风险；糖尿病合并高血压者需兼顾血糖控制，选择低升糖指数食物；肾功能不全者需在医生指导下调整蛋白质和钾的摄入量。
