发布于 2026-07-20
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高血压人群可优先选择脂肪含量低、富含优质蛋白的肉类，如去皮禽肉（鸡胸肉、鸭胸肉）、鱼肉（三文鱼、鳕鱼等深海鱼）、瘦牛肉、瘦猪肉，避免加工肉类（香肠、腊肉）和高脂肪肉类（五花肉、猪蹄）。
去皮禽肉：鸡胸肉脂肪含量仅约5%，富含蛋白质且热量低，鸭胸肉脂肪含量约7%，适量食用可补充营养，建议每周3-5次，每次100克左右。
深海鱼类：三文鱼、鳕鱼等富含Omega-3脂肪酸，有助于调节血脂、降低血压，每周2-3次，每次150克为宜，烹饪时避免油炸，清蒸或烤制更佳。
瘦牛肉/瘦猪肉：瘦牛肉脂肪含量约2-5%，富含铁和锌，瘦猪肉脂肪含量约7-10%，建议选择牛里脊、猪里脊部位，每周1-2次，每次100克左右，搭配蔬菜食用。
特殊人群提示：老年高血压患者需控制总量，避免过量导致消化负担；合并高血脂患者应严格限制饱和脂肪摄入，优先选择鱼类；肾功能不全患者需在医生指导下控制蛋白质总量。
