发布于 2026-07-20
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高血压高血脂食谱表需遵循低钠、低脂、高纤维原则，每日钠摄入＜5g盐，总脂肪占比＜25%，以新鲜蔬果、全谷物为主，搭配优质蛋白，限制加工食品。
1.主食选择：以燕麦、糙米、玉米等全谷物为主，每日200~300g，替代精米白面，控制血糖血脂波动。
2.蛋白质来源：优选鱼类（每周2~3次深海鱼如三文鱼）、去皮禽肉、豆制品，每日150~200g，减少红肉摄入（每月≤500g）。
3.蔬菜与水果：每日蔬菜500g以上，深色蔬菜占比≥50%（如菠菜、西兰花）；水果200~350g，选择低GI品种（苹果、蓝莓），避免荔枝、芒果等高糖水果。
4.脂肪与调味品：用橄榄油、亚麻籽油替代动物油，每日烹调用油≤25g；避免黄油、奶油，减少隐形盐（酱油、腌制品），每日盐摄入≤5g。
5.特殊人群提示：老年高血压患者需注意控制液体量，避免夜间水肿；糖尿病合并高血脂者需增加膳食纤维，延缓血糖上升；肾功能不全者需限制钾、磷摄入，具体需个体化调整。
