发布于 2026-07-20
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高血压饮食治疗原则以低钠高钾、控制总热量、均衡营养为核心，每日钠摄入控制在2000mg（约5g盐）以内，钾摄入≥4700mg，同时限制饱和脂肪与反式脂肪，增加膳食纤维与优质蛋白。
减少高钠食物摄入，如加工食品、腌制食品、酱料，每日烹饪用盐量控制在5g以内，避免隐形盐（如味精、酱油）过量使用，可用香草、柠檬汁等天然调料替代部分盐。
增加钾含量丰富的食物，如新鲜蔬菜（菠菜、芹菜）、水果（香蕉、橙子）、豆类及全谷物，每日钾摄入目标4700mg，肾功能不全患者需在医生指导下调整钾摄入。
采用低升糖指数饮食，避免精制糖与反式脂肪，每日总热量控制在基础代谢率±10%范围内，优先选择不饱和脂肪（如橄榄油、鱼油），饱和脂肪占比＜10%总热量。
老年高血压患者需注意水分补充与电解质平衡，糖尿病合并高血压者需兼顾血糖控制，减少高GI食物；孕妇高血压需在医生指导下调整饮食结构，避免自行限盐导致胎儿发育风险。
