发布于 2026-07-20
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高血压患者饮食核心策略是遵循低钠高钾、高纤维、控热量原则，每日钠摄入<5克（约1250毫克），钾摄入≥4700毫克，同时控制总热量与脂肪摄入。
一、低钠饮食
减少加工食品（如腌制品、罐头）摄入，每日烹饪盐用量≤5克（约一平啤酒瓶盖），避免隐形钠（如酱油、味精），可用香草替代部分盐提味。
二、高钾饮食
多食用新鲜蔬果（如香蕉、菠菜、土豆），适量摄入全谷物，钾有助于钠排出。肾功能正常者优先选择天然高钾食物，避免过量服用补钾剂。
三、控糖控脂
减少精制糖（如甜饮料、糕点），选择不饱和脂肪酸（如橄榄油、深海鱼），控制总热量，肥胖患者需每日热量缺口500千卡左右。
四、特殊人群提示
老年高血压患者需注意餐后血糖波动，避免过量碳水；糖尿病合并高血压者需严格控糖，优先低GI食物；肾功能不全者需在医生指导下调整钾、磷摄入。
五、饮食模式
推荐DASH饮食（高纤维、低脂、富含钙镁），每日饮水1500~2000毫升，避免晨起空腹大量饮水，睡前2小时减少液体摄入以防夜间水肿。
