发布于 2026-09-28
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高血压患者饮食需严格控制钠摄入（<5g盐/日），增加钾、钙、镁摄入，减少饱和脂肪与反式脂肪，控制总热量。
每日钠摄入量应≤2000mg（约5g盐），避免加工食品、腌制食品、高钠调味品（酱油、味精），烹饪时减少盐用量，可用香草、柠檬汁调味。
多食用新鲜蔬果（如菠菜、香蕉、柑橘）、全谷物、豆类，钾可促进钠排出，每日钾推荐摄入量3500~4700mg，需注意肾功能不全者需遵医嘱调整钾摄入。
减少饱和脂肪（如红肉、黄油）和反式脂肪（油炸食品、加工零食）摄入，优先选择不饱和脂肪（橄榄油、鱼油），总脂肪占热量<30%，饱和脂肪<10%。
保持健康体重（BMI 18.5~23.9），超重者逐步减重，每日热量摄入与消耗平衡，可通过低GI食物（燕麦、糙米）和膳食纤维（蔬菜、水果）增加饱腹感。
老年高血压患者应注意饮食清淡，避免夜间过量饮水；合并糖尿病者需控制碳水化合物总量，选择低升糖指数食物；肾功能不全者需在医生指导下调整蛋白质与钾摄入。
