夏天去湿毒的煲汤可选择茯苓赤小豆汤、冬瓜薏米汤、玉米须猪苓汤、土茯苓鲫鱼汤等。茯苓赤小豆汤中茯苓健脾渗湿，赤小豆利水解毒，适合脾胃虚弱且湿气偏热者；冬瓜薏米汤里冬瓜清热利水，薏米祛湿健脾，适合湿热体质者；玉米须猪苓汤玉米须利水消肿，猪苓渗湿利水，适合水肿明显者；土茯苓鲫鱼汤土茯苓解毒除湿，鲫鱼健脾利湿，适合湿热并重者。
对于脾胃虚寒者，煲汤时可减少薏米用量或搭配生姜调和；孕妇需避免薏米，可选用茯苓或玉米须替代；儿童煲汤宜清淡，避免添加过多药材；慢性病患者（如糖尿病、肾病）应咨询医生后调整食材。煲汤时食材需新鲜，熬煮时间建议1~1.5小时，确保有效成分析出。
