喝艾草水减肥效果缺乏科学依据，目前没有足够临床证据表明其能有效减重。艾草主要含挥发油、黄酮类等成分，虽有研究指出其可能影响代谢，但相关研究多为动物实验或体外研究，人体临床试验数据不足，且其利尿、通便作用对体重影响短暂，无法长期维持。
艾草水可能通过促进排便产生体重暂时下降的错觉，但无法消耗脂肪。其温热属性可能刺激食欲，反而导致热量摄入增加，抵消潜在减重效果。
特殊人群如孕妇、哺乳期女性、肝肾功能不全者及对艾草过敏者，饮用艾草水可能引发不适或加重健康问题，建议避免。
健康减重应依靠均衡饮食与规律运动，如需辅助，可在医生指导下选择经过验证的方法，切勿依赖艾草水等缺乏实证的方式。
