秋季祛湿煲汤药材推荐茯苓、芡实、山药、赤小豆、薏米；祛湿食物首选冬瓜、红豆、绿豆、丝瓜、鲫鱼。
茯苓煲汤可健脾渗湿，适合脾胃虚弱者；芡实能固肾祛湿，适合肾虚湿盛人群；山药健脾益气，适合各类体质；赤小豆利水消肿，适合水肿明显者；薏米清热祛湿，适合湿热体质。
冬瓜性凉味甘，利水消肿，适合夏季转秋季过渡阶段；红豆健脾利湿，适合日常调理；绿豆清热解毒，适合湿热明显者；丝瓜通络祛湿，适合气滞湿阻者；鲫鱼健脾利湿，适合产后或体质虚弱者。
特殊人群需注意：孕妇慎用薏米，因其可能兴奋子宫；老人及儿童脾胃功能较弱，煲汤宜清淡，避免过量祛湿药材影响脾胃；糖尿病患者选择红豆、绿豆时，需控制摄入量。
