枸杞的主要作用与功效体现在抗氧化、调节免疫、辅助降血糖血脂等方面，长期适量食用可能对健康产生积极影响。
枸杞中的枸杞多糖具有抗氧化作用，能清除自由基，延缓细胞衰老，这一作用在动物实验中得到验证，可辅助调节免疫功能，增强身体抵抗力。
枸杞含有的β-胡萝卜素、叶黄素等类胡萝卜素，有助于保护眼睛健康，缓解视疲劳，尤其适合长期用眼人群。
对于血糖偏高者，适量食用枸杞可能辅助调节血糖，但其不能替代药物治疗，食用后需监测血糖变化。
特殊人群中，糖尿病患者需控制食用量，避免过量导致血糖波动；脾胃虚弱者建议少量尝试，观察消化反应；孕妇及哺乳期女性可适量食用，但需咨询医生；感冒发热期间，建议暂停食用。
