女孩子发育期(9~16岁)应注重均衡饮食,以优质蛋白、钙、铁及维生素为核心,同时控制高糖高脂摄入。
蛋白质摄入:每日需1.2~1.6g/kg体重,如鸡蛋、瘦肉、鱼类、豆制品,支持骨骼与肌肉发育。
钙质补充:每日1000~1200mg,牛奶(300ml)、酸奶、深绿色蔬菜及豆腐,预防骨质疏松。
铁元素摄入:青春期女性因月经需额外补铁,动物肝脏、红肉、菠菜等富含血红素铁,吸收率高。
维生素与膳食纤维:多吃新鲜蔬果(每日500g以上),补充维生素C促进铁吸收,预防便秘。
控糖控脂:减少高糖零食、油炸食品,避免肥胖影响内分泌平衡,推荐坚果、全谷物作为健康零食。
特殊人群提示:肥胖或营养不良少女需在营养师指导下调整饮食;有食物过敏者需避免致敏食物。