发布于 2026-07-21
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青光眼、眼压高人群建议多食用富含叶黄素、维生素C、膳食纤维的蔬菜水果，如菠菜、羽衣甘蓝、蓝莓、柑橘类等。
1.高纤维类蔬菜
菠菜、芹菜、西兰花等绿叶蔬菜富含膳食纤维，可促进肠道蠕动，减少眼内压相关代谢负担。每日建议摄入200~300克，烹饪方式以清炒或焯水为宜，避免过度高温破坏营养成分。
2.抗氧化类水果
蓝莓、草莓、猕猴桃等浆果类富含花青素和维生素C，具有抗氧化作用，可保护视神经。每日建议摄入100~150克，建议直接食用或搭配无糖酸奶，避免加工果脯。
3.高钾低钠蔬果
香蕉、橙子等含钾丰富，有助于调节眼内渗透压。每日1~2个水果为宜，肾功能正常者可适量增加。同时减少腌制蔬菜、加工肉类等高钠食物摄入。
4.特殊人群注意
糖尿病患者需选择低升糖指数（GI）水果，如苹果、梨，控制每日总量；肾功能不全者需在医生指导下调整高钾蔬果摄入量；老年人群建议将蔬果切小块或煮软，避免呛噎风险。
