淮安市第一人民医院 肝胆胰外科
胆结石患者摄入清淡、易消化食物较为理想,常见食物有米汤、面条、牛奶、鱼肉、牛羊肉、馒头、煎饼等,还应多食新鲜的水果蔬菜,如苹果、香蕉、猕猴桃、大白菜、西红柿、土豆等;上述食物中含有大量维生素、微量元素等,可有效补充机体所需的营养物质。对于胆结石患者,平时应避免食用油炸、肥甘厚腻的食物,如煎鸡蛋、动物内脏、蟹黄、奶油等,易诱发机体出现疼痛、恶心呕吐等不适症状。
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