发布于 2026-09-16
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首都医科大学附属北京中医医院 肿瘤内科
肿瘤患者在病情稳定期且无特殊禁忌时可适量食用银耳。银耳富含膳食纤维、多糖体及多种矿物质,能辅助改善营养状态,增强免疫力。
无吞咽困难的肿瘤患者,可将银耳煮制为羹汤食用,建议每周2-3次,每次50-100克干品为宜。
放化疗期间出现食欲减退者,可搭配百合、莲子等食材熬制,增加风味与营养吸收。
术后恢复期患者需注意烹饪方式,避免过甜或油腻,以清淡炖煮为佳,减轻消化负担。
糖尿病患者应控制食用量,单次不超过30克干品,且需计入每日碳水化合物总量。
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