发布于 2026-09-30
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江苏省人民医院 消化内镜科
胃炎病人在病情稳定期可适量食用鸡肉,建议选择清蒸或水煮方式,避免油炸或辛辣调味。
急性发作期:需暂时禁食鸡肉,此时胃部炎症较重,消化功能弱,进食可能加重不适,应遵医嘱以流质或半流质食物为主。
慢性非活动期:可将鸡肉制成鸡肉泥、鸡汤等易消化形式,每周2~3次,每次50~100克为宜,补充优质蛋白。
特殊人群注意:儿童、老年人及合并消化性溃疡者,建议咨询医生后再试食,观察有无腹胀、胃痛等反应。
烹饪禁忌:选择去皮鸡胸肉,避免添加辣椒、花椒等刺激性调料,烹饪时间不少于30分钟确保软烂,减轻消化负担。
中国中医科学院西苑医院
消化科
首都医科大学附属北京儿童医院
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