大麦茶性温。
大麦茶的温性体现在其经过炒制工艺后，原本的寒性被中和，适合多数人日常饮用。
体质偏寒者：温性特质可缓解脾胃虚寒症状，如胃部怕冷、腹泻等，建议冲泡时水温稍高，每次用量5~10克，每日1~2次。
体质偏热者：虽性温但炒制后温热程度有限，适量饮用不易上火，可搭配菊花等凉性食材调和，避免长期大量饮用，每次用量控制在8克以内。
特殊人群：孕妇、哺乳期女性饮用前建议咨询医生，婴幼儿（1岁以下）不建议饮用，以免影响消化功能。
日常饮用注意：冲泡后建议晾至40℃以下饮用，避免过烫刺激食道；隔夜茶易滋生细菌，不建议饮用。
