陈皮既非热性也非寒性，属于温性药材，其性温味辛、苦，归肺、脾经。
陈皮的性味特点
陈皮性温，适合脾胃气滞、湿阻中焦（表现为腹胀、食欲不振、舌苔厚腻）者使用，能理气健脾、燥湿化痰。
适用人群与场景
- 脾胃虚寒者：可缓解因脾胃阳气不足导致的腹胀、腹泻，搭配生姜、红枣等调和药性更佳。
- 痰湿体质者：适合咳嗽痰多、胸闷胀满，常与茯苓、半夏等配伍。
- 健康人群：日常泡茶饮用可理气开胃，但阴虚燥咳（干咳少痰、口干舌燥）者需慎用。
特殊人群注意
- 孕妇：需在中医师指导下使用，避免过量导致胎动不安。
- 老年人：可适量用于改善消化功能，但需控制用量，避免燥热伤阴。
- 儿童：低龄儿童（＜3岁）应避免自行服用，需由儿科医师评估后决定。
科学依据
陈皮含挥发油（如柠檬烯）、黄酮类成分，现代研究表明其具有调节胃肠动力、抗炎、抗氧化等作用，临床常用于功能性消化不良、慢性支气管炎等辅助治疗。
