发布于 2026-07-27
8530次浏览
b族维生素是维持人体代谢功能的关键营养素，参与能量转化、神经系统调节及细胞修复，对成人健康和儿童发育均至关重要。
b族维生素是碳水化合物、脂肪和蛋白质转化为能量的"辅酶"，缺乏会导致疲劳、注意力不集中。其中维生素B1（硫胺素）维持神经传导，缺乏可能引发脚气病；维生素B6（吡哆素）参与神经递质合成，有助于改善情绪波动。
叶酸（维生素B9）和维生素B12是红细胞成熟的必需物质，缺乏会导致巨幼细胞性贫血，尤其女性备孕需提前补充。维生素B6、B12还能降低同型半胱氨酸水平，减少动脉硬化风险。
维生素B2（核黄素）缺乏会引发口角炎、脂溢性皮炎；维生素B3（烟酸）参与消化系统黏膜修复，缺乏可能导致糙皮病。B族复合营养素对口腔、胃肠道黏膜健康有协同维护作用。
孕妇需额外补充叶酸预防神经管畸形，素食者易缺乏B12建议通过强化食品或补剂获取。长期饮酒者因肝脏代谢需求增加，应适当增加B族摄入。日常可通过全谷物、瘦肉、绿叶菜等天然食物获取，必要时选择复合维生素制剂，严禁自行服用药物类维生素补充剂。
参考文献:
[1]中国营养学会.中国居民膳食指南(2022)[M].人民卫生出版社,2022:123-125.
[2]王陇德.健康中国2030规划纲要解读[J].中国慢性病预防与控制,2021,29(5):321-324.
[3]《内科学》(第9版)[M].人民卫生出版社,2018:89-91.
