发布于 2026-07-29
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高血压控制饮食需遵循「减钠增钾、控糖脂、限热量」原则，每日钠摄入＜5克（约1250毫克），钾摄入≥4700毫克，同时控制总热量与饱和脂肪摄入。
减少钠摄入：烹饪时少用盐，每日盐量≤5克，避免加工食品（如腌制品、罐头）及高钠调料（酱油、味精），可用香草、柠檬汁调味替代部分盐。
增加钾摄入：多食用新鲜蔬果（如菠菜、香蕉、土豆）、豆类及全谷物，钾可促进钠排出，降低血压风险。
控制热量与脂肪：选择低脂肪、高纤维食物（如瘦肉、鱼类、坚果），减少油炸食品、肥肉及反式脂肪摄入，保持健康体重，避免肥胖加重血压负担。
特殊人群注意：老年高血压患者需注意消化功能，避免生冷硬食物；糖尿病合并高血压者需严格控糖，选择低升糖指数食物；肾功能不全者需在医生指导下调整钾、钠摄入。
