发布于 2026-07-29
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总胆红素值偏高时，饮食需控制高胆固醇、高糖食物摄入，增加膳食纤维与优质蛋白，同时避免饮酒及暴饮暴食。
一、控制脂肪摄入
减少饱和脂肪酸（如肥肉、黄油）和反式脂肪酸（如油炸食品）摄入，选择橄榄油、鱼油等不饱和脂肪，每日脂肪供能占比不超过30%。
二、增加膳食纤维
多食用全谷物、新鲜蔬果（如燕麦、芹菜、苹果），每日膳食纤维摄入建议25~30克，促进胆红素代谢。
三、优质蛋白补充
优先选择鱼类、豆类、低脂奶制品，避免过量红肉，以植物蛋白和易消化动物蛋白为主，如每日鱼类100~150克。
四、控制糖分摄入
减少精制糖（如甜饮料、糕点），选择低升糖指数食物（如杂粮、无糖酸奶），每日添加糖摄入不超过25克。
五、特殊人群注意
