发布于 2026-07-29
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高血压患者饮食需严格控制钠摄入（每日＜5g盐），增加钾、钙、镁摄入，减少饱和脂肪与反式脂肪，控制总热量。
限制钠摄入：高钠饮食会导致水钠潴留，升高血压。应避免腌制食品（如咸菜、酱菜）、加工肉（如香肠、火腿）、高钠调味品（如酱油、味精），烹饪时用香料替代部分盐。
增加钾、钙、镁摄入：钾能促进钠排出，可多吃新鲜蔬果（如菠菜、香蕉）、低脂乳制品（如牛奶、酸奶）、坚果（如杏仁、核桃）。镁有助于血管舒张，全谷物、豆类也是良好来源。
控制脂肪与热量：减少油炸食品、肥肉、动物内脏摄入，选择橄榄油、鱼油等不饱和脂肪。控制总热量摄入，避免肥胖，肥胖会加重血压负担。
特殊人群注意：老年高血压患者需注意消化功能，避免生冷硬食物；糖尿病合并高血压者需严格控糖，选择低升糖指数食物；孕妇高血压需在医生指导下调整饮食，避免自行用药。
