发布于 2026-09-28
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高血压老年人应优先选择低盐、高钾、富含膳食纤维的食物，如新鲜蔬菜、全谷物、低脂乳制品及适量优质蛋白，同时控制总热量摄入。
高钾低钠蔬菜：菠菜、芹菜、西兰花等含钾丰富，可促进钠排出，每日建议摄入300~500克。烹饪时少盐，避免腌制食品。
全谷物与优质蛋白：燕麦、糙米等全谷物富含膳食纤维，有助于调节血脂；鱼类、去皮禽肉等优质蛋白易消化，每周建议食用2~3次深海鱼补充Omega-3脂肪酸。
低脂乳制品与坚果：低脂牛奶、酸奶提供钙质和益生菌，每日200毫升为宜；少量坚果（如核桃、杏仁）含不饱和脂肪酸，每日一小把（约20克）即可。
控制高糖高脂食物：避免精制糖、油炸食品及加工零食，减少反式脂肪酸摄入，烹饪用油选择橄榄油或菜籽油，每日不超过25克。
特殊人群提示：合并糖尿病者需注意碳水化合物总量，优先低升糖指数食物；肾功能不全者需在医生指导下调整钾、磷摄入，定期监测电解质水平。
