发布于 2026-09-28
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冠心病合并高血压患者的饮食应以低盐、低脂、高纤维为核心原则，每日钠摄入控制在5克以下，总脂肪占比＜30%，重点选择全谷物、新鲜蔬果及优质蛋白，避免加工食品和高糖饮料。
主食选择：优先全谷物如燕麦、糙米、玉米，每日150~200克，替代精制米面，其富含膳食纤维可调节血脂、控制血糖，对血压控制有益。
蛋白质来源：以鱼类（尤其是深海鱼）、去皮禽肉、豆制品为主，每周2~3次深海鱼（如三文鱼、鳕鱼）可补充Omega-3脂肪酸，辅助降低甘油三酯；每日1个鸡蛋，蛋黄胆固醇含量虽高但适量摄入不影响血脂，避免加工肉（如香肠、腊肉）。
蔬果摄入：每日蔬菜500克以上，深色蔬菜（菠菜、西兰花）占比≥50%，补充钾、镁元素；水果200~350克，优选低GI（升糖指数）品种（苹果、蓝莓），避免高糖水果（荔枝、芒果），每日不超过250克。
脂肪与调味品：烹饪用油选橄榄油、亚麻籽油，每日＜25克；禁用动物油（猪油、黄油），避免油炸食品；盐每日＜5克，可用香草、柠檬汁替代部分食盐提味，酱油、酱类等高钠调味品需限量。
特殊人群提示：老年患者若合并肾功能不全，需在医生指导下调整钾、磷摄入；糖尿病患者应控制碳水化合物总量，优先低GI食物并配合血糖监测；合并高尿酸者需减少海鲜、动物内脏摄入，增加饮水量至每日1500~2000毫升。
