陈皮泡水具有理气健脾、燥湿化痰的功效，适用于脾胃气滞、湿阻中焦等情况，但阴虚燥咳、内有实热者及孕妇需谨慎使用。
陈皮泡水理气健脾方面，其含有的挥发油可促进胃肠蠕动，缓解腹胀、食欲不振等症状，适合消化不良人群日常饮用。燥湿化痰上，陈皮中的橙皮苷等成分能稀释痰液，帮助改善痰湿咳嗽，但需注意阴虚体质者饮用可能加重症状。
孕妇饮用陈皮泡水需适量，过量可能刺激子宫，建议咨询医生后使用。
特殊人群中，气虚体质者长期大量饮用可能耗气，建议搭配补气食材；老年人消化功能减弱，可适当延长冲泡时间以增强药效。
饮用陈皮泡水建议每日用量不超过10克，脾胃虚寒者可加生姜调和，胃酸过多者避免空腹饮用。
