发布于 2026-09-28
9587次浏览
补铁可选择富含维生素C的水果（如猕猴桃、橙子）促进非血红素铁吸收，搭配红肉、动物肝脏等动物性食物（血红素铁吸收率高），以及菠菜、黑木耳等植物性食物（需搭配维C提升吸收）。
1.动物性食物：牛肉、羊肉、猪肝等红肉及动物肝脏含铁量高且为血红素铁，吸收率达15%~35%，适合各年龄段人群，尤其女性经期后、孕妇及青少年。
2.植物性食物：菠菜、黑木耳、紫菜等含铁量较高，但多为非血红素铁，吸收率仅2%~20%，建议与维C食物同服，如菠菜炒番茄、木耳配橙子。
3.维C水果：猕猴桃、鲜枣、草莓等维C含量高，能促进非血红素铁吸收，建议每日摄入200~350克，如每天1个猕猴桃+10颗鲜枣。
4.特殊人群提示：孕妇及哺乳期女性每日需铁量增加，可在医生指导下服用铁剂；婴幼儿辅食可添加含铁米粉，避免空腹补铁影响吸收。
