发布于 2026-09-28
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鱼类富含优质蛋白、不饱和脂肪酸及多种营养素，对多数人群健康有益，建议每周食用2~3次，每次约100~150克。但特殊人群需注意选择合适种类及烹饪方式。
1.深海鱼（如三文鱼、鳕鱼）：富含DHA和EPA，对心血管及大脑健康有益，每周可食用1~2次。
2.淡水鱼（如鲫鱼、鲈鱼）：刺相对较少，适合家庭烹饪，建议每周食用1~2次。
3.小型鱼类（如沙丁鱼、凤尾鱼）：富含钙质和Omega-3，适合直接食用或加工成鱼罐头，儿童及老人可适量食用。
特殊人群注意事项：
烹饪方式建议采用清蒸、炖煮，避免油炸，以减少油脂摄入。
