发布于 2026-09-28
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急性肾小球肾炎饮食需遵循低钠、低蛋白、控制液体摄入原则，急性期（1~2周）以低盐低脂为主，恢复期逐步调整，贯穿整个病程需密切监测肾功能指标。
1.急性期（少尿/无尿期）：严格限制钠盐摄入至每日<2g（氯化钠约5g），避免高钾食物（如香蕉、橙子）以防心律失常，禁用含钾利尿剂。
2.水肿/高血压患者：液体摄入量需记录尿量，每日总入量=前一日尿量+500ml基础水量，禁止食用腌制品、加工肉及高钠调味品。
3.肾功能稳定期：蛋白质摄入控制在0.6~0.8g/kg每日，优先选择优质蛋白（鸡蛋、牛奶），避免植物蛋白（豆腐、坚果）加重肾脏负担。
4.恢复期营养调整：随肾功能恢复（尿量>1000ml/日），逐步增加蛋白质至0.8~1.0g/kg，补充维生素B族（如瘦肉、绿叶菜）促进代谢，避免高脂饮食（油炸食品、动物内脏）。
特殊人群提示：儿童需保证热量供应（每日1500~2000kcal），避免营养不良；老年患者需监测血钾水平，合并糖尿病者需同时控制血糖（每日碳水化合物占总热量50%~60%）。
