被辣椒呛到喉咙时，可立即停止进食，尝试喝温水缓解局部刺激，若症状持续或加重，应及时就医。
温水含服法：少量多次饮用常温水，缓慢吞咽以冲淡辣味物质，避免用过热或刺激性饮料。
刺激缓解法：含服少量蜂蜜（1岁以上儿童适宜），利用甜味减轻灼烧感，或饮用牛奶（乳糖不耐受者慎用）形成保护膜。
异物感处理：若感觉有辣椒残渣，可通过轻柔咳嗽尝试排出，无效时避免强行催吐，以防呛进气道。
特殊人群提示：婴幼儿呛咳时，立即停止喂食，保持头低脚高位轻拍背部，切勿使用成人催吐方法；老年人若呛咳伴随呼吸急促，需警惕气道异物风险，及时寻求专业帮助。
