发布于 2026-09-28
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煎中药需遵循药材浸泡、火候控制、煎煮时间及服用方法等规范，以确保药效充分释放。
浸泡：将中药饮片用冷水浸泡30~60分钟（解表药等轻质药材可缩短至20分钟），水量以没过药材2~3厘米为宜，浸泡能使药材软化，便于有效成分溶出。
火候：先用大火煮沸后，改为小火慢煎（保持微沸状态），避免剧烈沸腾导致药液浓缩过快。煎煮过程中需搅拌1~2次，防止局部过热糊化。
先煎：贝壳类（如牡蛎）、矿物类（如石膏）等质地坚硬药材，需提前30分钟煎煮；后下：薄荷、砂仁等芳香类药材，待其他药快煎好前5~10分钟加入。
过滤：煎煮2次后合并药液，用纱布过滤残渣，避免药渣残留影响药效。儿童服用时可适当稀释，便于吞咽。
婴幼儿：药液量宜少，可分2~3次服用；脾胃虚弱者：避免空腹服用，可饭后温服；慢性病患者：需遵医嘱调整煎煮方法。
参考文献：
[1]国家药典委员会.中华人民共和国药典(一部)[S].北京：中国医药科技出版社，2020：123-125.
[2]中华中医药学会.中药煎服技术规范[J].中医杂志，2016，57(19)：1689-1692.
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