发布于 2026-09-28
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北京大学人民医院 临床营养科
烫伤后可以吃鱼,但需根据烫伤严重程度和恢复阶段判断。轻度烫伤(面积≤10%体表)且无过敏史者,可适量食用富含优质蛋白的鱼类,如三文鱼、鲈鱼,促进创面愈合;若烫伤面积较大(>10%)或处于急性炎症期,建议暂时避免,以防加重消化负担;对海鲜过敏者禁用,儿童需确保鱼刺剔除干净。鱼类选择以清蒸、煮汤为佳,避免油炸或辛辣调味,同时需搭配新鲜蔬菜补充维生素,促进组织修复。
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