发布于 2026-09-28
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中山大学附属第一医院 营养科
蛋白粉的选择需结合个体需求:健康人群日常饮食充足时无需额外补充;运动人群可在训练后1小时内补充乳清蛋白;老年人及术后恢复期人群建议选择易消化的大豆蛋白或酪蛋白混合制剂。特殊人群如肾功能不全者需严格遵医嘱,避免加重肾脏负担;婴幼儿应优先通过母乳或配方奶获取蛋白质,不建议食用成人蛋白粉。优质蛋白粉需满足蛋白质含量≥70%、氨基酸组成合理、无过多添加剂的标准,且开封后需密封存放于阴凉干燥处,避免变质。