发布于 2026-09-28
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中国医学科学院整形外科医院 肥胖与代谢病中心
沙拉酱对减肥的影响取决于种类和摄入量。高热量的沙拉酱（如蛋黄酱）可能增加热量摄入，而低热量的沙拉酱（如油醋汁）相对更适合减肥。
使用高热量沙拉酱（如蛋黄酱）时，每100克含约750千卡热量，过量食用会抵消蔬菜的热量优势。
使用低热量沙拉酱（如油醋汁）时，需注意橄榄油和醋的比例，过量油仍然会导致热量超标。
特殊人群如糖尿病患者应避免含糖沙拉酱，高血压患者需控制盐含量高的沙拉酱。
减肥期间建议选择无添加糖、低脂肪的沙拉酱，控制每日摄入量在15克以内，并搭配适量运动。
