发布于 2026-09-28
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首都医科大学附属北京朝阳医院 营养科
吃玉米对健康有诸多益处，其富含膳食纤维、维生素及矿物质，适量食用有助于促进消化、控制血糖血脂、补充营养。
膳食纤维丰富：玉米中的膳食纤维可促进肠道蠕动，预防便秘，同时增加饱腹感，有助于体重管理。
富含维生素与矿物质：玉米含维生素B族、维生素E、镁、钾等，能抗氧化、调节神经功能、维护心血管健康。
升糖指数较低：玉米的升糖指数（GI）约55~70，适合糖尿病患者作为主食替代品，但需控制摄入量。
特殊人群注意：胃肠功能较弱者应避免过量食用，以免引起腹胀；老年人可选择煮玉米，便于消化吸收。
