7天辟谷减肥法是一种短期极低热量饮食模式，通过限制能量摄入快速减重，但存在较大健康风险，不建议作为常规减肥手段。
适用人群：健康成年人且无基础疾病者，需在专业监督下进行。
不适用人群：孕妇、哺乳期女性、儿童青少年发育关键期。
核心风险：蛋白质分解导致肌肉流失，电解质紊乱引发心律不齐，低血糖诱发晕厥。
替代方案：采用均衡饮食（蛋白质20%~30%、碳水40%~50%、脂肪20%~30%），每周150分钟中等强度运动。
恢复建议：恢复进食需循序渐进，首周以流质食物过渡，每日热量逐步增加至基础代谢率以上。
