发布于 2026-09-28
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西红柿的热量约为18千卡/100克(生重),不同品种、烹饪方式会影响热量数值。
生西红柿:平均热量18千卡/100克,富含维生素C、膳食纤维,适合直接食用或凉拌。
熟西红柿:炒煮后热量约20-25千卡/100克,番茄红素等抗氧化物质更易吸收,建议少油快炒。
脱水/加工品:番茄酱约70千卡/100克,番茄干约300千卡/100克,钠含量较高,需控制用量。
特殊人群:糖尿病患者可适量食用(低GI),肾功能不全者需注意钾含量;孕妇建议每天摄入200-300克,补充叶酸。
食用建议:每日推荐量200-300克,搭配蛋白质(如鸡蛋)提升饱腹感,避免过量生食导致肠胃不适。
















