发布于 2026-09-28
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叶酸可通过天然食物和补充剂获取。天然食物中，深绿色蔬菜、豆类、柑橘类水果及动物肝脏含量较高；备孕期女性、孕妇及高风险人群建议服用叶酸补充剂。
1.深绿色蔬菜
菠菜、芦笋、西兰花等绿叶菜是叶酸优质来源，烹饪时避免过度加热以保留营养。
2.豆类及坚果
黄豆、鹰嘴豆、核桃等富含叶酸，可作为日常零食或主食搭配。
3.水果类
橙子、猕猴桃、草莓等酸性水果叶酸含量丰富，建议每日摄入200~350克。
4.动物肝脏
猪肝、鸡肝等动物肝脏叶酸含量高，但需控制摄入量（每周1~2次，每次50克以内）。
特殊人群提示
