发布于 2026-09-28
8534次浏览
月子里蔬菜选择需兼顾营养补充、消化适应与恶露排出，推荐菠菜、西兰花、胡萝卜、南瓜、芹菜等，烹饪以清炒、煮汤或蒸煮为主，避免生冷辛辣。
富含铁和叶酸，有助于预防产后贫血，促进伤口愈合。烹饪时先焯水去除草酸，搭配鸡蛋或瘦肉更佳。
维生素C和膳食纤维丰富，增强免疫力同时改善便秘。建议切小朵清蒸或水煮，避免过度烹饪破坏营养。
β-胡萝卜素转化为维生素A，保护视力并促进黏膜修复。可榨汁或与排骨同炖，口感清甜易吸收。
含钴元素调节代谢，膳食纤维促进肠道蠕动。蒸煮后直接食用或做成南瓜粥，适合脾胃虚弱者。
含芹菜素和钾元素，缓解产后水肿与情绪焦虑。焯水后凉拌或快炒，每日建议量200~300克。
