发布于 2026-09-28
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国家标准规定加碘食用盐碘含量均值为20至30mg/kg且允许波动标注值±30%，各省可结合实际选20至30、25至35、18至25mg/kg等具体范围，高碘地区人群应选未加碘盐避过量，碘缺乏地区人群需依情况选合适加碘盐保既满足需求又不过量。
一、国家标准规定的加碘食用盐碘含量范围
根据《食用盐碘含量》标准（GB26878-2011），加碘食用盐的碘含量有明确规范：
1.均值范围：食用盐碘含量均值为20mg/kg~30mg/kg（以碘元素计）。
2.波动范围：食用盐碘含量允许波动范围为标注值的±30%。
3.分地区差异：各省（区、市）可结合当地人群实际碘营养水平，选择适宜的食用盐碘含量平均水平，包括20mg/kg~30mg/kg、25mg/kg~35mg/kg、18mg/kg~25mg/kg三个具体范围。
二、特殊人群需注意的碘摄入情况
1.高碘地区人群：这类人群应选择未加碘食用盐，避免碘摄入过量，因为高碘可能对甲状腺等造成不良影响。
2.碘缺乏地区人群：需食用加碘食用盐来补充碘元素，以预防碘缺乏相关疾病，但也要依据当地具体的碘营养监测情况合理选用合适碘含量水平的加碘盐，确保既满足碘需求又不过量。
