发布于 2026-09-15
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对牙齿好的食物包括富含钙磷的乳制品、高纤维蔬菜、坚果类及含氟食物，同时需减少酸性饮料和黏性甜食摄入。
乳制品：牛奶、酸奶、奶酪等富含钙和磷，能促进牙釉质再矿化，中国居民膳食指南建议成人每日摄入300~500ml奶制品。
豆制品：豆腐、豆浆含植物钙，其中石膏豆腐（硫酸钙）可补充钙质，建议每周食用2~3次。
绿叶蔬菜：芹菜、菠菜等纤维丰富，咀嚼时通过机械摩擦清洁牙面，刺激唾液分泌中和酸性物质。
水果：苹果、梨等脆硬水果需充分咀嚼，研究表明每日食用1份水果可降低龋齿风险12%。
茶叶：绿茶、红茶含氟量约0.5~1.0mg/L，适量饮茶（每日3~5g茶叶）可辅助防龋。
海鲜：沙丁鱼、三文鱼等海鱼及海藻类含天然氟化物，建议每周食用1~2次。
核桃、杏仁：咀嚼时刺激腮腺分泌唾液，唾液中的溶菌酶可抑制细菌繁殖，每次食用量控制在10~15g为宜。
注意事项：食用酸性食物后需漱口，避免立即刷牙；儿童应在家长监督下食用黏性食物，防止嵌塞牙缝。
参考文献：
[1]中国营养学会.中国居民膳食指南(2022)[M].人民卫生出版社，2022：123-135.
[2]《口腔医学》(第8版)[M].人民卫生出版社，2018：45-52.
[3]WHO.Oral Health Guidelines 2017[R].Geneva： World Health Organization， 2017.
