发布于 2026-09-30
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沙门氏菌感染症状主要表现为进食污染食物后12~36小时内出现的急性胃肠炎症状，包括腹泻、腹痛、恶心、呕吐，部分患者伴发热（38~40℃），严重时可能引发脱水或败血症。
儿童患者：婴幼儿感染后易出现高热（39℃以上）和频繁呕吐，脱水风险更高，需特别关注尿量减少、精神萎靡等表现。
成年患者：免疫力正常者多为自限性，症状持续1~3天；老年人或有基础疾病者可能发展为重症，需警惕持续高热、血便等症状。
特殊人群：孕妇感染可能增加早产风险，艾滋病患者易出现慢性感染和耐药菌株感染，需及时就医。
预防措施：避免生食肉类、蛋类，生熟食物分开处理，彻底加热食物至70℃以上，勤洗手。
治疗原则：多数患者无需抗生素，补液和对症治疗为主；高危人群或重症患者需在医生指导下使用抗生素，避免自行用药。
