发布于 2026-10-01
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皮肤干裂可能与维生素A、维生素B2、维生素E缺乏相关，这些营养素参与皮肤黏膜修复与脂质合成，需结合饮食调整和局部护理改善。
维生素A（视黄醇）是维持上皮组织健康的关键营养素，缺乏时上皮细胞角质化异常，导致皮肤干燥脱屑、毛囊角化。中国居民膳食指南建议成年男性每日摄入800μg视黄醇当量，女性700μg，可通过动物肝脏（每周1次）、胡萝卜、菠菜等深绿色蔬菜补充。
维生素B2参与细胞氧化还原反应，缺乏时口角炎、唇炎常伴随脂溢性皮炎，皮肤皲裂多见于鼻翼、眉间等皮脂腺丰富区域。每日推荐摄入量男性1.4mg、女性1.2mg，乳制品、瘦肉、蛋类是主要来源，素食者需注意搭配强化食品。
维生素E是强抗氧化剂，能保护皮肤细胞膜免受自由基损伤，与维生素A协同维持皮肤屏障功能。坚果、植物油、豆类中含量丰富，每日推荐量14mg（约20ml橄榄油）。单独缺乏较少见，常与其他营养素缺乏同时出现。
环境干燥、频繁洗手/热水烫洗、过度清洁会破坏皮肤油脂层，加重干裂。老年人代谢减慢、儿童挑食、糖尿病患者血糖波动也可能诱发。建议日常使用含神经酰胺的保湿霜，避免频繁使用皂基清洁剂，必要时在医生指导下短期补充复合维生素。
参考文献：
[1]中国营养学会.中国居民膳食营养素参考摄入量（2013版）[J].营养学报，2014，36(1)：1-10.
[2]《皮肤科学》（第3版），人民卫生出版社，2020：123-125.
[3]国家卫生健康委员会.中国居民膳食指南（2022）[M].人民卫生出版社，2022：89-92.
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