发布于 2026-10-03
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脚气病是因缺乏维生素B?(硫胺素)引起的营养缺乏性疾病,主要影响神经系统和心血管系统。
维生素B?是碳水化合物代谢的关键辅酶,缺乏时会导致丙酮酸代谢受阻,引发神经传导障碍和心肌能量不足。长期酗酒者、长期食用精白米者(保留麸皮的糙米含丰富B?)、慢性腹泻患者更易发病。
临床通过血清维生素B?水平检测(正常参考值>100nmol/L)和尿中硫胺素排出量(4小时排泄>100μg提示不足)确诊。治疗需口服或注射维生素B?,严禁自行服用,需遵医嘱调整剂量。同时改善饮食结构,增加全谷物、豆类、瘦肉摄入。
参考文献:
[1]中国营养学会.中国居民膳食营养素参考摄入量(2013版)[J].营养学报,2014,36(1):1-6.
[2]国家卫生健康委员会.中国居民膳食指南(2022)[M].人民卫生出版社,2022:123-125.
[3]WHO.维生素B?缺乏病防治指南[R].Geneva:WHO Press,2018:45-52.















