补气血可多食用富含铁元素、优质蛋白及维生素B族的食物，如红肉、动物肝脏、豆类、深色蔬菜等，搭配健脾食材可增强吸收。
一、优质蛋白类食物瘦肉：牛肉、羊肉、猪肉（瘦）等红肉富含血红素铁，吸收率约20%~30%，是补铁首选。鱼类：三文鱼、鲈鱼等深海鱼含维生素B12和蛋白质，适合素食者补充。蛋类：鸡蛋、鸭蛋等蛋黄含铁量高，且富含卵磷脂，需注意适量食用（每天1个为宜）。
二、补铁类食物动物肝脏：猪肝、鸡肝等（每周1~2次，每次50g左右），铁含量是植物性食物的10~20倍，且吸收率高。血制品：鸭血、猪血等（每月2~3次），富含血红素铁，烹饪时需彻底煮熟。植物性补铁：黑木耳（干品泡发后）、菠菜（焯水后炒）、红枣（每日5~6颗，避免过量糖分）。
三、健脾养胃类食物山药：富含淀粉酶，可促进消化吸收，适合脾胃虚弱者。小米：《本草纲目》记载小米"治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损"，搭配红枣煮成粥更佳。南瓜：含钴元素，能促进造血功能，且富含膳食纤维，适合儿童及老年人。
四、特殊人群注意事项儿童：可将瘦肉剁成肉末加入辅食，搭配菠菜泥补充铁元素。孕妇：每日需铁量增加至20mg，建议在医生指导下服用铁剂（如硫酸亚铁），同时搭配维C食物（如橙子）增强吸收。素食者：需额外补充维生素B12（可通过发酵豆制品或营养剂获取），避免缺铁性贫血。
参考文献：
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[2]王艳杰，李萍.中医食疗学[M].中国中医药出版社，2021：89-95.
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