发布于 2026-04-10
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宿迁市第一人民医院 消化内科
豆腐脑含有丰富的蛋白质、纤维素和微量元素,可以补充人体所需的营养元素,脂肪含量也比较低,不会对血压、血脂等指标产生负面影响,还可以在一定程度上起到预防心血管疾病的效果。适当的食用豆腐脑,还可以提高人体的免疫和抵抗能力,同时促进脑细胞的发育。豆腐脑中钙质含量也比较高,可以起到预防骨质疏松和腰膝酸软等症状,但是患者也不宜食用过量,避免增加胃肠道的负担。