宿迁市第一人民医院 风湿免疫科
痛风患者是不能食用酸菜的,痛风主要是由于体内嘌呤代谢异常引起的疾病,同时还因为酸性物质在体内积聚过多而引起的,而酸菜是属于酸性物质,痛风患者食用之后会导致体内的尿酸堆积的情况越来越严重,从而导致痛风疾病也越加严重,此外酸菜中含有大量的亚硝酸盐,因为亚硝酸盐是一种致癌的物质,无论是痛风患者还是正常人群长期食用,都会对身体造成不同程度的影响和损伤。
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