发布于 2026-09-15
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苍术是菊科植物茅苍术或北苍术的干燥根茎，外观呈不规则结节状圆柱形，表面灰棕色或黄棕色，有皱纹、横曲纹及残留须根，断面黄白色或灰白色，有朱砂点（油室），气芳香，味微甘、辛、苦。
苍术的炮制方法主要有生用、麸炒、米泔水制等。生苍术辛燥性强，偏于燥湿健脾、祛风散寒；麸炒后可缓和燥性，增强健脾和胃作用；米泔水制后能降低燥性，长于健脾止泻。
苍术常用于中医临床，如燥湿健脾，用于湿阻中焦证，症见脘腹胀满、呕恶泄泻等；祛风散寒，用于风湿痹痛、风寒感冒等；明目，用于夜盲症及眼目昏涩。现代研究表明，苍术含挥发油（如苍术素）、苍术酮等成分，具有调节胃肠功能、抗炎、抗溃疡等作用。
特殊人群需注意：阴虚内热、气虚多汗者慎用，以免加重症状；孕妇、哺乳期妇女及婴幼儿使用前应咨询医师，避免自行用药；老年人脾胃功能较弱，使用时需控制剂量，观察反应。
使用时应遵循医嘱，根据体质和病情选择合适炮制方法及剂量，避免长期大量使用导致不良反应。
