发布于 2026-09-29
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中药熬制需遵循「先煎、后下、烊化、冲服」等规范，掌握火候和水量，分3次煎煮取汁混合，儿童药量减半并可适当加糖调味，服药前确认药材无变质。
浸泡：将药材用常温纯净水浸泡30~60分钟（矿物药、贝壳类需提前浸泡2小时），水量以高出药材3~5厘米为宜，避免用沸水破坏活性成分。
器具：推荐砂锅或陶瓷锅，忌用铁锅、铝锅，防止金属离子与药物成分发生反应。
先煎：贝壳类（如牡蛎）、矿物类（如石膏）需先煎30分钟，有效成分难溶出；后下：薄荷、砂仁等芳香类药，待其他药煎至剩15分钟时加入，避免挥发。
烊化：阿胶、鹿角胶等胶类药，需单独用少量黄酒或温水化开，再倒入药液中，防止粘锅焦化。
冲服：三七粉、琥珀等细粉，可用煎好的药液冲服，避免与其他药共煎影响药效。
儿童：药量按年龄减半，煎煮时间缩短10分钟，药液浓缩至50~100毫升，可加少量冰糖调味。
慢性病患者：高血压、糖尿病患者需控制盐和糖的添加，心衰患者慎用冰糖。
分服：药液分3次温服，每次间隔2~3小时，饭后半小时服用可减少胃肠刺激。
储存：当日药液密封冷藏，24小时内服用完毕，变质后严禁饮用。
参考文献：
[1]国家药典委员会.中华人民共和国药典（一部）[S].北京：中国医药科技出版社，2020：123-156.
[2]中华中医药学会.中药煎服技术规范[J].中医杂志，2018，59(17)：1465-1468.
[3]《中医护理学》编写组.中医护理学[M].上海：上海科学技术出版社，2019：89-92.
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