发布于 2026-09-15
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白血病患者应优先选择高蛋白、高维生素、易消化且低刺激的食物，如鸡蛋、牛奶、新鲜蔬果及全谷物，同时注意补充铁、锌等微量元素，避免生冷硬及辛辣食物。
鸡蛋：富含优质蛋白和维生素A、D，建议水煮或蒸制，避免油炸。
牛奶/酸奶：提供蛋白质和钙，乳糖不耐受者可选舒化奶或发酵酸奶。
鱼类/瘦肉：三文鱼、鳕鱼等深海鱼含Omega-3脂肪酸，鸡肉去皮部分易消化，每周2~3次为宜。
深色蔬菜：菠菜、西兰花等富含叶酸和膳食纤维，建议切碎煮软后食用。
菌菇类：香菇、平菇含多糖体，可增强免疫力，烹饪时少油少盐。
水果：苹果、蓝莓等低渣水果，每日200~350克，避免酸性过强的柑橘类。
铁剂食物：动物肝脏（猪肝、鸡肝）每周1次，每次50克左右，搭配维C食物促进吸收。
锌元素：牡蛎（适量）、坚果（碾碎加入粥中），避免整颗坚果呛咳风险。
清淡烹饪：采用蒸、煮、炖方式，避免烧烤、油炸，调味品以低盐为主。
胃肠功能差者：可将食物打成泥状，少食多餐，避免空腹服药。
合并高尿酸血症：限制动物内脏、海鲜摄入，增加水分至每日2000~2500毫升。
中药调理：严禁自行服用，必须面诊辨证，如出现口腔溃疡可选用蜂蜜水含漱。
参考文献：
[1]中国营养学会.中国居民膳食指南(2022)[M].人民卫生出版社，2022：56-62.
[2]国家癌症中心.白血病诊疗规范(2020年版)[J].中国肿瘤临床，2020，47(12)：613-620.
[3]中华中医药学会.肿瘤营养治疗指南[J].中医杂志，2021，62(15)：1321-1326.
